Chicken Lollipops
Als borrelhapje op een feestje of om je barbecue avond mee af te trappen: scroll snel verder om te lezen hoe je deze drumsticks omtovert tot kruidige Chicken Lollipops!
Ingrediënten
Voor 4 personen (maar leg gerust de hele barbecue vol!)
- 4 kipdrumsticks
- BBQ rub
Benodigdheden
Bereiding
1. Snijd de drumsticks rond de knokkel in en trek het vel naar beneden. Maak de knokkel schoon, zodat je een lolly krijgt.
2. Rub de drumstick met je favoriete kruidenmix.
3. Plaats de drumsticks indirect op de barbecue van ongeveer 120 graden. En voeg eventueel rookhout toe.
4. Controleer na ongeveer een uur de kerntemperatuur. Bij 72 graden mogen de drumsticks eraf. Eventueel kan je er barbecuesaus over smeren of deze erbij serveren.
