Houtskool barbecues

De houtskool (of briketten) barbecue wordt gezien als misschien wel de meest traditionele barbecue. Geliefd door velen vanwege de heerlijke rooksmaak die het eten krijgt, samen met de onmisbare houtskool geur die de barbecue geeft. De temperatuur van het vuur is te regelen met de hoeveelheid zuurstof. De vele verschillende maten, vormen en kleuren maakt dit type barbecue erg veelzijdig.